طائر الحب مشرف اقسام استراحة المنتدى
تاريخ الميلاد : 14/12/1992 العمر : 31 عدد المساهمات : 1047 الموقع : our love العمل/الترفيه : مبسوط المزاج : مبسوط تاريخ التسجيل : 08/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الثلاثاء مارس 10, 2009 10:30 am | |
| السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
السمك بالباشاميل
المقادير :
4/3 كجم سمك فيليه 2/1 1 كوب لبن 1 كوب لوز 1 ملعقة كبيرة كريستال زيت عباد الشمس 4-6 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب عين جمل - جوز , مفروم ملح و فلفل 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة الطهى :
1. يتبل السمك بالملح والفلفل و الكمون وعصير الليمون. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين. 2. يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر و تقطع كل لوزة إلى 4 قطع بالطول. يحمص في الفرن أو التوستر أو يحمر في الزيت. 3. يذاب الزبد على في إناء صغير على نار متوسطة. يضاف الدقيق مع التقليب المستمر. يضاف اللبن و يخفق باستمرار حتى يصير الخليط أملس. تترك لتغلي (حوالي 5 دقائق) ثم ترفع عن النار. 4. يخلط اللوز و عين الجمل و الباشاميل معا ويقلب جيدا. يحمى الفرن الى درجة حرارة متوسطة (180 مئوية). 5. تدهن صينية للفرن بالزيت و ترص فيها شرائح السمك ثم يصب عليها البشاميل. يدخل السمك الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. يقدم فورا.
ملحوظة :
إذا كان البشاميل غير أملس و توجد به كتل، يمكن أن يرفع عن النار و يصفى بمصفاة دقيقة ثم يعاد إلى إناء نظيف و تستكمل باقي الخطوات كما هى
******************************* ********************* ************* | |
|
احلي همس* عاشق فضي
تاريخ الميلاد : 21/08/1991 العمر : 32 عدد المساهمات : 738 الموقع : قلب حبيبي العمل/الترفيه : طالبة المزاج : اخر رواق ورمانسية تاريخ التسجيل : 17/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الثلاثاء مارس 10, 2009 2:28 pm | |
| مشكور يا تايجر انتا راح تخلي احلي غرام تفوت عالمنتدي الموضوع في سمك كترا تحياتي الك | |
|
طائر الحب مشرف اقسام استراحة المنتدى
تاريخ الميلاد : 14/12/1992 العمر : 31 عدد المساهمات : 1047 الموقع : our love العمل/الترفيه : مبسوط المزاج : مبسوط تاريخ التسجيل : 08/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الثلاثاء مارس 10, 2009 7:24 pm | |
| ههههههههههههههههههههه هادا سمــــــــــــــك هههه مشكورة على المرور تحياتي الك | |
|
الوردة الحمراء مراقبة عامة
تاريخ الميلاد : 22/09/1989 العمر : 34 عدد المساهمات : 593 الموقع : القمر العمل/الترفيه : طالبه المزاج : اخر روقان تاريخ التسجيل : 17/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الأربعاء مارس 11, 2009 1:19 pm | |
| مشكور كتير طائر الحب يعطيك العافيه تقبل مروري | |
|
طائر الحب مشرف اقسام استراحة المنتدى
تاريخ الميلاد : 14/12/1992 العمر : 31 عدد المساهمات : 1047 الموقع : our love العمل/الترفيه : مبسوط المزاج : مبسوط تاريخ التسجيل : 08/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الأربعاء مارس 11, 2009 7:00 pm | |
| يسلمو يا احلى وردة وتياتي الك ومشكورة على المرور الحلو نورتينا | |
|
همس الحب المدير العام
تاريخ الميلاد : 24/01/1986 العمر : 38 عدد المساهمات : 1368 العمل/الترفيه : مدير منتديات همس الحب المزاج : رايق ورمنسي تاريخ التسجيل : 04/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الثلاثاء مارس 17, 2009 4:23 pm | |
| مشكور بس انا ما بحب السمك هههههههههههههههههههههههه | |
|
طائر الحب مشرف اقسام استراحة المنتدى
تاريخ الميلاد : 14/12/1992 العمر : 31 عدد المساهمات : 1047 الموقع : our love العمل/الترفيه : مبسوط المزاج : مبسوط تاريخ التسجيل : 08/02/2009 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: سمك بالباشاميل...لاحلى اعضاء الأربعاء مارس 18, 2009 9:46 am | |
| ههههههههههههههه وانا كمان ما بحب كل انواع السنمك بس في كم منوع قلق ونار في الاكل توكلو تسالش بعد هيك | |
|